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春季多甜少酸 多食当季菜多补水
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2017/3/20 15:37:18  来源:东方网


    今天是春分节气。春天吃点什么好?中医专家一一解答。
   
    春分时节的饮食,宜清补不宜浊补,大量气血外行,重补不易运化,清补则有利于轻清之气的通畅。医圣孙思邈曾说:“春日宜省酸增甘,亦养脾气”。意即:春季宜少吃酸食,多吃甜食。
  
    史晓说,中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。进入春天后,人们户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,所需的热量可适当由甜食供应。即:红枣、蜂蜜是春分时节的首选。每天吃几个红枣或以1杯温开水冲服或者加奶服用1-2匙蜂蜜,对身体有滋补的作用。
  
    医生表示,春天里绝大多数的植物都生发出新鲜的嫩芽,春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜等当季蔬菜,都是不错的选择。鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物,都适合这一季节进食。
  
    同时,医生提醒,春天木旺,耗费的水分,相对大,应多饮水、粥、汤,可清除干热补充体内水分的流失。


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